일본 라멘집에 처음 가면 자판기 앞에서 당황하는 경우가 많습니다. 버튼은 일본어 투성이고, 주문 흐름도 한국과 다르고, 옆 사람은 후루룩 소리를 내면서 먹고 있고요. 앞서 쓴 일본 라멘 종류 완전정리에서 라멘 국물 종류(돈코츠·미소·쇼유·시오)를 정리해드렸다면, 이번 글은 그다음 단계입니다. 라멘집 입구에 들어선 순간부터 나오기까지 알아두면 좋은 주문 용어들을 정리합니다.입구 자판기 앞에서 — 포스기 주문방식의 원조 국가일본 라멘집의 가장 큰 특징 중 하나가 입구에 있는 자판기입니다. 요즘은 우리나라에도 일반화 되었지만, 제가 생활하던 20여년전 일본에서는 이미 보편화되어 있었지요. 문을 열고 들어가면 먼저 자판기에서 메뉴 버튼을 누르고 돈을 넣어서 식권을 뽑습니다. 그 식권을 들고 자리에 앉아 카운터나..
